のとぎゅうすきやきどん｜石川県

能登牛すきやき丼

すきやき風タレで味つけした能登牛たっぷり！味もボリュームも◎

［画像提供］：寺岡畜産

概要

石川県において生産されている黒毛和牛（毛が一面黒か茶）の中でも、肉質や肉色が優れたものを「能登牛」と認定している。松坂牛に比べると若干さし（霜降り）が少ないが、肉本来のうまみを楽しめる。「能登牛すきやき丼」は、能登牛を特製いしるを隠し味にした、すきやき風のタレで味つけし、ご飯が見えなくなるほどたっぷりと肉をのせた贅沢な丼。ジューシーな肉汁とタレがしみてご飯がすすむ。味も価格もボリュームも大満足のメニュー。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	石川県／金沢・能登半島・輪島・珠洲・和倉温泉・七尾・加賀・白山
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

能登牛すきやき丼

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