白山堅豆腐カレー
豆腐なのに歯ごたえがある!堅豆腐で作られた、超ヘルシーカレー
概要
石川や富山では有名な堅豆腐。その名の通り、歯ごたえのある堅い豆腐で、ヘルシーカレーの具には最適。白山麓の食材をふんだんに使った「白山堅豆腐カレー」は、石川県で初のカレーの特産品である。豆乳ベースで作られたルウは一般的なカレーに比べ白っぽく、堅豆腐の他、特産品のエノキを使うなど、すべてが白山麓で栽培された食材だ。味はまろやかながらもスパイシーで、インドのカシューナッツペーストのカレーに似ている。200kcalという低カロリーも魅力。
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耳寄り!地元クチコミ
有名な硬豆腐の入ったカレー、ヘルシーで何杯でも食べられそう。
硬豆腐の入った白いカレー…食べてみたいです!
歯ごたえが通常の豆腐よりもあって、食べ応えがありますよ! ギュッと大豆の味が凝縮された感じ。ぜひおためしを。