こうれいなべ|埼玉県

高麗鍋

地産の具材がたっぷり入った鍋。キムチの辛さが後を引く!

概要

地場産の大根、人参、ごぼう、椎茸、白菜、水菜、豆腐、酒、味噌、醤油、牛乳、こんにゃく、豚肉、等10種類以上の具材を入れた汁物で、キムチを入れることがその最大の特徴。高麗郡建郡1300年祭に当たり、高麗神社がある日高市では平成18年から5月の土日にチャリティバザールを開催しており、それを機に開発した高麗鍋を販売したところ高い評価を得たという。このことをきっかけに、地元の名物として広く名前が知られるようになった。平成21年2月、平成22年1月には、日高市商工会主催の高麗鍋コンテストも催されている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 埼玉県飯能・所沢
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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