よねざわぎゅうべんとう｜山形県

米沢牛弁当

贅沢な量の米沢牛と甘辛いタレが染みたご飯が絶品の牛丼風弁当！

［画像提供］：株式会社　松川弁当店

概要

日本三大ビーフにも数えられる米沢牛は、山形県米沢地方の盆地と山脈の自然の恵みを受けて育った最高峰の黒毛和牛である。口のなかで霜降りがとろけて贅沢な旨みを味わえることから、その人気はいまや全国区に及ぶ。米沢牛弁当は、その米沢牛をふんだんに使った牛丼風のお弁当。米沢牛の良い香りと旨みが玉ねぎの甘さと絡まり、甘辛いタレの染み込んだご飯との相性が抜群！もちろん冷めても美味しく、牛肉との相性を考慮した付け合わせが彩りを添える。近年では、弁当のバリエーションも増え、様々なスタイルで楽しめる。