ようしょく(はこだて)|北海道

洋食(函館)

日本の窓口として活躍した函館に伝わる伝統の洋食

概要

古くから外国との貿易を行い国際文化との窓口だった函館には、その当時から根付いてきた洋食文化がある。その代表的なメニューは、カレー、スパゲッティ、オムライス、ハンバーグといった日本人に馴染み深いものが中心で、当時のシェフたちが日本人好みにアレンジを加えた味が、伝承されて現代でも楽しめるようだ。これらの洋食屋は、店構えも独特のハイカラ感を感じるところも多く、味だけではなく、その雰囲気もともに楽しんでもらいたい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 北海道函館
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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