にぎりずし(はこだて)|北海道

握り寿司(函館)

函館名物の活イカの味わいが、寿司で堪能できる

概要

函館のグルメといえば寿司。函館は人口ひとり当たりの寿司屋の件数が北海道一多く、寿司の街としても知られている。函館の寿司屋ではずせないネタが”イカ”。イカ漁が盛んで、年を通して新鮮なイカが入手できる函館の寿司屋には「活イカ」ののぼりが目立ち、活イカ握りが味わえるだけでなく、イカの刺身やイカそうめんなど、新鮮なイカならではの料理が楽しめる店も多い。値段は1000円~と、手頃な価格になっているので函館にいった際には、ぜひ味わってもらいたい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 北海道函館
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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