もり・ほくとさんきゅうり｜北海道

森・北斗産きゅうり

季節によって、様々な産地の味が楽しめる函館エリアの”きゅうり”

［画像提供］：函館市観光コンベンション部

概要

例年４月頃から出荷される森町の”きゅうり”は、毎年11月下旬から12月上旬にかけて苗床から畑に移され、冬場をハウス内でじっくりと過ごすことで、促成栽培されたものとは段違いの旨みとみずみずしさが出るといわれ、市場でも評価が高い。北斗市で栽培されている”きゅうり”は、皮が柔らかく、生長が旺盛な「プロジェクトX」という品種。夏に畑に植えられてから１ヶ月ほどで収穫が出来るようになり、１株から60～100本ほどとれるという。皮が柔らかく、みずみずしい食感がサラダにぴったり。夏バテ予防にもおすすめだ。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	北海道／稚内・留萌・利尻・旭川・富良野・美瑛・知床・網走・北見・札幌・十勝・釧路・根室・洞爺湖・登別・日高・函館・小樽・余市・ニセコ
旬	2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

森・北斗産きゅうり

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