ほくと・ななえさんほうれんそう｜北海道

北斗・七飯産ほうれん草

夏と冬で違った味わいが楽しめる北海道の”ほうれん草”

［画像提供］：函館市観光コンベンション部

概要

北海道の北斗市や七飯町で栽培されている”ほうれん草”は、年を通して全国へ出荷されており、特に６～８月の夏の時期は”ほうれん草”の暑さに弱いという特性から、北海道以外の地域の出荷が鈍り、北海道産の”ほうれん草”が全国的に大きな割合を占めるようになる。また近年は、冬にあえて寒風にさらしながら育てられる”ちぢみほうれん草”も人気がある。”ほうれん草”に低温ストレスを与えることで、葉が厚く育ち、本来の甘さをより感じられるとのことだ。冬の時期には、ぜひ食べてみて欲しい。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	北海道／稚内・留萌・利尻・旭川・富良野・美瑛・知床・網走・北見・札幌・十勝・釧路・根室・洞爺湖・登別・日高・函館・小樽・余市・ニセコ
旬	2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

北斗・七飯産ほうれん草

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