ねばりっこ|鳥取県

ねばりっこ

強い粘りと甘みが特徴。バイオテクノロジーから生まれた新品種

概要

もっと粘り気が強く、折れにくい長いもが欲しい。そんな要望が多いことから、鳥取県園芸試験場がバイオテクノロジーを駆使して開発、育成した新品種の長いもだ。鳥取を代表する”砂丘ながいも”と比べると、小ぶりで折れにくく、果肉は白い。すりおろせば強い粘り気と甘み、それでいてスルリとした喉ごしが楽しめる。さらに、タンパク質や炭水化物は約2倍。そのほかの栄養素のバランスが良いのも特徴だ。まずは定番の麦とろ飯で味わってはいかがだろうか?

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 鳥取県鳥取市周辺米子・大山・境港倉吉・三朝
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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