やさとふゆうがき｜茨城県

八郷富有柿

しっかりとした歯ごたえと甘みたっぷりのブランド甘柿

概要

茨城県のほぼ中心部、現在の石岡市（以前は八郷町）で生産されている“八郷富有柿（やさとふゆうがき）”。八郷盆地の丘陵地にあたる地域で、温暖な地形を利用し、古くから柿の生産が盛んに行われてきた。八郷地区は盆地のため、朝晩の寒暖の差が大きいことも、糖度の高い柿となる秘密のひとつ。古くから柿の生産が盛んに行われてきたノウハウを活かした栽培法で、南の柿にも劣らない良質な甘柿が生産されている。甘みはもちろん、しっかりとした果肉で歯ごたえがあると評判だ。