たねがしまごーるど｜鹿児島県

種子島ゴールド

見た目はゴールド、中身は紫！実は、甘みたっぷりのさつまいも

概要

白っぽい外見からは想像できないほど、中身は鮮やかな紫色をした紫いもの一種。糖度が高く、紫いもの中ではもっとも味が良いといわれている。さらに、食物繊維やビタミン、抗酸化物質として知られるアントシアニンも豊富に含み、健康志向の人からも人気が高い。栽培が難しく収穫量も少ないことから高級品といわれる“種子島ゴールド”。豊かな甘みとホクホクとした食感が楽しめる、焼きいもやふかしいもにして味わうがおすすめ。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	鹿児島県／鹿児島市・桜島・霧島・出水・川内・串木野・志布志・鹿屋・大隅半島・指宿・知覧・枕崎・屋久島・種子島・奄美大島・与論島
旬	1月 10月 11月 12月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

種子島ゴールド

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