なめろうどん｜千葉県

なめろう丼

２つの味が楽しめる贅沢なめろうどんぶり”なめろう丼”

［画像提供］：亀の家　三愛

概要

地元でとれた新鮮なアジで作った”なめろう”を、ご飯の上に豪快にのせて、生卵を落としたのが”なめろう丼”。まずは、かるくしょうゆをかけてなめろうだけを食べて、魚の旨みを堪能したあと、ユッケのように、卵となめろうを混ぜ合わせれば、１杯で２つの食味が楽しめるどんぶり料理。卵がなめろうにコクを加えるだけでなく、ご飯となめろうの繋ぎ役として活躍し、するっとしたのど越しの良さで、なめろうの濃厚な味わいを楽しめる

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	千葉県／成田・佐倉・銚子・佐原・九十九里・館山・南房総・鴨川・勝浦・木更津・君津・千葉市・浦安・幕張・柏・松戸
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-