なめろうどん|千葉県

なめろう丼

2つの味が楽しめる贅沢なめろうどんぶり”なめろう丼”

概要

地元でとれた新鮮なアジで作った”なめろう”を、ご飯の上に豪快にのせて、生卵を落としたのが”なめろう丼”。まずは、かるくしょうゆをかけてなめろうだけを食べて、魚の旨みを堪能したあと、ユッケのように、卵となめろうを混ぜ合わせれば、1杯で2つの食味が楽しめるどんぶり料理。卵がなめろうにコクを加えるだけでなく、ご飯となめろうの繋ぎ役として活躍し、するっとしたのど越しの良さで、なめろうの濃厚な味わいを楽しめる

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 千葉県成田・佐倉銚子・佐原九十九里館山・南房総鴨川・勝浦木更津・君津千葉市・浦安・幕張柏・松戸
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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