なめろうらーめん｜千葉県

なめろうラーメン

伊勢エビ、アジ、なめろう、房総の名物がまとめて楽しめる！

［画像提供］：房州らーめん

概要

房総名物の”なめろう”を入れたラーメン。南房総市にある「房州らーめん」の店主が試行錯誤を繰り返して開発したラーメンで、鶏ガラ、伊勢エビ、アジで出汁をとり、しょうゆ味で調えたスープに、なめろうの旨みが染み出し、濃厚なコクのある味わいが楽しめる。ラーメンに入れる特製のアジのなめろうは、食べやすいひと口サイズになっており、口のなかでふわっと広がって磯の香りが満喫できる逸品。中太のちぢれ麺との相性も良く、地元でもイチオシのなめろう料理のひとつとなっている。