ねぎかつ｜茨城県

ねぎカツ

がっつりでもさっぱりでも楽しめる下妻市の新グルメ”ねぎかつ”

［画像提供］：下妻市役所商工観光課

概要

茨城県下妻市の特産品である豚肉を使った創作料理で、一般公募も含めて広く参加者を募って行われた「第１回下妻市食のコンテスト」で入賞を果たした料理だ。小口切りにした長ねぎをにんにくと一緒に炒めて味付けをし、豚肉にサンドしてから衣をつけてあげる。サンドされたねぎにしっかりと味がついているので、そのまま食べてもおいしく食べられ、お好みでソースをつけたり、おろしポン酢をのせてさっぱりと食べるといった楽しみ方も。ひとつの料理で色々な味を楽しめるご当地グルメだ。