えびなとんくし|神奈川県

海老名とん串

神奈川発のブランド豚肉。25cmの大串に夢ポークが踊る

概要

海老名にある食のテーマパーク「喰の道場」内の「味の駅 ぽっぽ屋」「旬・海鮮割烹 さしみや」が共同で考案した料理である。全長25cm の大串にステーキのようなぶ厚い肉を刺した海老名のとん串はボリューム満点! ブランド豚である神奈川夢ポークを酒粕とハーブに漬け込んで焼き上げるというシンプルな料理だが、上質な豚肉の肉汁溢れるジューシーな柔らかさと、秘伝のタレからほのかに香る酒粕の香りが食欲をそそり、やみつきになる美味しさである。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 神奈川県厚木・丹沢
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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