海老名とん串
神奈川発のブランド豚肉。25cmの大串に夢ポークが踊る
概要
海老名にある食のテーマパーク「喰の道場」内の「味の駅 ぽっぽ屋」「旬・海鮮割烹 さしみや」が共同で考案した料理である。全長25cm の大串にステーキのようなぶ厚い肉を刺した海老名のとん串はボリューム満点! ブランド豚である神奈川夢ポークを酒粕とハーブに漬け込んで焼き上げるというシンプルな料理だが、上質な豚肉の肉汁溢れるジューシーな柔らかさと、秘伝のタレからほのかに香る酒粕の香りが食欲をそそり、やみつきになる美味しさである。
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耳寄り!地元クチコミ
美味しそうです!食べたい。
昔から美味しい
考案したぽっぽ屋さんは、いまはホテルVISTAの1階にありますよ!