いばらぎけんのこんにゃくりょうり｜茨城県

茨城県のこんにゃく料理

奥久慈名産のこんにゃくが様々な味わいで楽しめる！

［画像提供］：大子町役場

概要

水戸藩時代から長い歴史を持つ、茨城県奥久慈周辺のこんにゃく。ぷるぷるの食感と、するっとしたのど越しが心地よく、和え物や煮物などで活躍するが、地元奥久慈のおすすめこんにゃく料理といえば、刺身、天ぷら、田楽だ。奥久慈のこんにゃくが引き立つこれらの料理は、奥久慈大子町の名物料理にもなっており、その周辺の飲食店で味わうことができる。地域の風土や歴史が感じられる伝統のこんにゃく料理をぜひ味わってみて欲しい。