きなんのいせえび｜和歌山県

紀南の伊勢えび

黒潮の強い流れにもまれた紀南産は、身が引き締まって絶品！

概要

「伊勢」の名があるが、和歌山県でも南部を中心に伊勢エビの漁獲量が多い。白浜町、みなべ町、串本町と並び、周参見（すさみ）町が有名で、これらの地域が面する海は、黒潮の影響で流れが強く、身が引き締まったおいしい伊勢エビが育つという。10月上旬から１月末までの解禁時期には、新鮮な伊勢エビが丼や刺身などで楽しめる。周参見町では、「伊勢えび祭り」などのイベントも開催され、非常ににぎわう。新鮮な伊勢エビはやはり刺身で、プリップリの食感と濃厚な旨味を堪能したい。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	和歌山県／和歌山市周辺・有田・御坊・高野山・九度山・白浜・那智勝浦・串本
旬	1月 10月 11月 12月
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-