ちばけんのさざえかれー|千葉県

千葉県のサザエカレー

南房総名物サザエをカレーで味わう南房総ならではのB級グルメ

概要

千葉県南房総市では定番ともいえるカレーで、地元の特産品であるサザエがたっぷりと入った”サザエカレー”。肉が高価で買えなかった時代に、手に入れやすいサザエをその代わりに使って作られたことから始まった庶民のカレーだ。サザエのゆで汁で作られたルーは、磯の香りにあふれるまろやかな仕上がり、そのルーと歯応えのあるサザエが絶妙な味わいを醸し出す。サザエの肝を潰して入れれば、カレーにコクが出て、また美味。地元のお店では、様々なアレンジが施されて出されているので、自分好みのカレーを見つけて欲しい。

基本情報

ジャンル お土産
地域 千葉県館山・南房総
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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