さとみわぶた|千葉県

里見和豚

甘みを持った肉が食欲をそそる!南房総の”里見和豚”

概要

千葉県南房総市、白浜地区で生産されている”里見和豚”。豚がストレスを感じないようにゆったりとしたスペースで、たっぷりの愛情をかけながら育てられている。麦、とうもろこし、いも類などの穀物を主な飼料としているため、肉に甘みがあるのが特長だ。地元で里見和豚を一番おいしく食べられるといわれている料理は”しゃぶしゃぶ”。湯通しして、締まった肉に、ぽん酢や薬味じょうゆがよく絡み、引き立った肉が甘みを楽しめる。ほかに、ステーキやすき焼きなども人気がある。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 千葉県館山・南房総
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
PAGE TOP