まろんふぃなんしゅ|長野県

マロンフィナンシェ

バターが香るしっとりした生地に刻んだ栗の食感が楽しい焼き菓子

概要

”マロンフィナンシェ”は、アーモンド、バター、卵白でふんわりとなめらかに仕上げた生地に、細かく刻んだ栗をたっぷり混ぜた焼き菓子。創業200年を超え、栗菓子の老舗として名を馳せる「桜井甘精堂」の伝統の技で作られたフィナンシェは、しっとりした生地の中にちりばめられた栗の食感のアクセントが楽しく、栗本来の甘味を邪魔しない、ほどよく上品な甘さがおいしい。贈答品としても相手や用途を選ばない妙品で、紅茶、コーヒー、日本茶はもちろん、牛乳などにも良くあい、アフタヌーンティーやおやつにもぴったりだ。

基本情報

ジャンル お土産
地域 長野県長野市・戸隠・小布施
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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