あかねぶた|長崎県

あかね豚

雲仙自慢のブランド豚は、旨みがたっぷり詰ったヘルシー豚

概要

長崎県雲仙市が独自ブランドの食用豚として開発した“あかね豚”。雲仙岳の恵まれた自然に囲まれ、のびのびと飼育されている“あかね豚”は、地下から湧き出る天然水を飲み、米を混ぜた飼料で育てられることで、旨み成分で知られるオイレン酸を多分に含んだ、ヘルシーでおいしい豚肉に出来上がった。特に、脂ののりが良いロースは、豚しゃぶにすると絶品との評判だ。また市内では、“あかね豚”を使ったコロッケが販売されており、地元長崎の名産であるじゃがいもとの相性が良さが楽しめる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 長崎県雲仙・島原
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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