ばさしはむ|青森県

馬刺ハム

鮮度抜群の馬刺で作った贅沢なハムは、柔らかさとまろやかさが◎

概要

青森の豊かな自然に恵まれた「尾形ファーム」では、厳選された飼料を成育に合わせて与えるなど、馬の個性に合わせ1頭1頭を丁寧に管理している。そこで生産された馬刺や馬肉料理が味わえるレストランもあり、そのおいしさは地元でも評判だ。その自慢の馬刺をハムにしたのが“馬刺ハム”。香りと味にこだわり、初めて馬刺を食べるという人にもすんなりと受け入れられるようにクセがない味に仕上げられている。馬刺ハムの柔らかさとまろやかな旨みは、一度食べるとクセになる味だ。

基本情報

ジャンル お土産
地域 青森県下北半島・大間・恐山青森市周辺津軽八戸弘前十和田・奥入瀬白神山地
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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