あいちけんのわらびもち|愛知県

愛知県のわらび餅

老舗料亭で昔ながらのレシピで作られる土産に最適な和菓子

概要

名古屋の中心にありながら、閑静なたたずまいが風情を感じさせる大正2年に創業した老舗「料亭つたも」。数寄屋造りの和室や庭を持ち、落ち着いたくつろぎの空間が楽しめると人気のお店だ。その料亭で、おみやげとして人気のある菓子が”わらび餅”。元々店頭で出していたところ、ぜひおみやげとして持って帰りたいという要望が増え、販売をスタートさせたそうだ。練り合わせの比率から、温度、練り方に至るまで細心の注意を払い、伝統のレシピで職人達が丹精を込めて作る“わらび餅”は、不変の味わいで、その人気が衰えることはない。

基本情報

ジャンル お土産
地域 愛知県名古屋
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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