やきいもっこ｜鹿児島県

焼いもっ娘

蜜がこぼれるほどの甘さが自慢の冷凍焼きいもは、まるでスイーツ

［画像提供］：会社ふじた農産

概要

”焼いもっ娘”は、種子島の安納地区の契約農家で土と肥料にこだわり栽培された安納いもと種子島ゴールドを使用した、冷凍焼きいものこと。収穫後に２ヶ月以上熟成させて、特製溶岩プレートを使用した釜で、２時間ゆっくりと炭火で焼き上げ、急速冷凍をする。“いも”の蜜が引き出され、独特のねっとりとした質感が増し、しっとりとしたスイートポテトのような味わいが楽しめる焼きいもだ。食べる際は、電子レンジで解凍するか、自然解凍でも、そのまま食べられる。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	鹿児島県／鹿児島市・桜島・霧島・出水・川内・串木野・志布志・鹿屋・大隅半島・指宿・知覧・枕崎・屋久島・種子島・奄美大島・与論島
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

焼いもっ娘

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