ふぉんだんふろまーじゅ|長崎県

フォンダンフロマージュ

軽い食感のスフレの中に、とろーりオリジナルのクリーム!

概要

昭和43年に佐世保市で誕生した「赤い風船」。バターケーキやチョコレートケーキが主流の時代に、生クリームのケーキを販売し、人気を博した洋菓子店だ。そこで人気があるチーズケーキのひとつが“フォンダンフロマージュ”。ふんわりと焼き上げたスフレのなかには、カスタード仕立てのカマンベールクリームに、阿蘇のジャージー牛乳を加えて作った特製クリームがたっぷり。スフレの軽い食感のあとに、トロッととろけるクリームが口中に広がり、たっぷりのコクと風味豊かな味わいが楽しめる。

基本情報

ジャンル お土産
地域 長崎県佐世保・平戸
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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