にしやまのせんもんてんちゃーしゅ|北海道

西山の専門店チャーシュー

熟練した職人の技が作り上げたジューシーなチャーシュー

概要

厳選した豚の肩ロース肉をていねいにチェックしながら、余分な脂身や硬い部分を落とし、職人の技で形が崩れないように仕上げられたジューシーなチャーシューだ。寸胴鍋で、肉とタレの旨みが融合するよう、しょうゆ、酒、砂糖、長ねぎ、にんにく、しょうがでじっくりと煮込み、家庭では出せないラーメン専門店のおいしさを忠実に再現している。酒の肴や惣菜にもぴったり。袋のまま湯に浸してあたためて食べると、よりおいしく楽しめる。

基本情報

ジャンル お土産
地域 北海道稚内・留萌・利尻旭川・富良野・美瑛知床・網走・北見札幌十勝・釧路・根室洞爺湖・登別・日高函館小樽・余市・ニセコ
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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