なのはなにしんづけ|北海道

菜の花にしん漬

彩りもきれいなさっぱりニシンの甘酢漬け

概要

程よく脂がのった時期のニシンと菜の花を使って作るさっぱりした甘酢漬け。ひと口大のニシンと、菜の花、にんじん、シシャモの卵が入っている。彩りがきれいで、菜の花のシャキっとした食感と、シシャモの卵のツブツブの食感が楽しい商品だ。独自の製法で下処理されたニシンは、生臭みをまったく感じさせず、本来の旨みが引き出され、甘酢と相性の良い味わいが堪らない。発売以来、地元の人たちの根強い支持を受け、現在でも人気のある商品だ。

基本情報

ジャンル お土産
地域 北海道稚内・留萌・利尻旭川・富良野・美瑛知床・網走・北見札幌十勝・釧路・根室洞爺湖・登別・日高函館小樽・余市・ニセコ
住所 北海道北海道_全域
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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