どらきゅらのぶどう|北海道

ドラキュラの葡萄

北海道産の手摘みハスカップの貴重な果汁液

概要

「不老長寿の実」と呼ばれる北海道名産の果実、ハスカップ。紫色の実には、体を錆びつかせる活性酸素を取り除くというビタミンEが含まれ、ビタミンCや鉄分も豊富。そのハスカップの実を1粒ずつ丁寧に手で摘み取り、特殊製法「ネオ・セパレートスクリュー方式(遠心分離方式)」によって、種をつぶさず、熱を加えず、栄養成分の命である果汁だけをそのままの状態で取り出すことに成功。その果汁を「ドラキュラの葡萄」として販売を開始した。水で薄めてジュースにしたり、ソースとして料理でも活躍。商品名は印象に残るようにと名付けられた。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 北海道稚内・留萌・利尻旭川・富良野・美瑛知床・網走・北見札幌十勝・釧路・根室洞爺湖・登別・日高函館小樽・余市・ニセコ
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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