ふらのゆきどけちーずけーき|北海道

ふらの雪どけチーズケーキ

メディアでも大注目。北の大地の恵みを凝縮したチーズケーキ

概要

富良野の老舗菓子店が地元の素材をいかし、北国の風土にこだわって作ったベイクド・レアチーズケーキ。おいしさの秘密は、4層構造の絶妙なハーモニーにある。ふんわりとろける生クリームのほどよい甘さ、濃厚なクリームチーズのコク、特製山ぶどうジャムの酸味、ザクザクとしたパートシュクレ(タルト生地)の香ばしい後口、これらの自然の味わいがひとつにとけあって、リッチな味なのに驚くほど食べやすい。このケーキは、その名のごとく「雪どけ」(半解凍)で食べるのがおすすめめだが、完全解凍しても、より濃厚な味が楽しめる。

基本情報

ジャンル お土産
地域 北海道富良野・美瑛
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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