しらかばのしずくちょこれーと|北海道

白樺の雫チョコレート

早春の4週間しか採取できない貴重な白樺の樹液を使ったチョコ

概要

白樺の幹に似せたかわいらしい形のチョコレートで、厳選したミルクチョコレートに白樺樹液をパウダーにして練り込んであるのが特徴。白樺の樹液は、早春の4週間だけしかとれない貴重なもので、残雪で冷やしながら採取するのだという。樹液に白樺が育つために必要な栄養素を含んでいるため、ミネラル分が豊富で、近年は健康食品としても注目を浴びている。製造メーカーの道南食品では、白樺の樹液100%のドリンク”白樺の雫”や、樹液のパウダーを練り込んだキャラメルなど”白樺の雫シリーズ”も販売している。

基本情報

ジャンル お土産
地域 北海道稚内・留萌・利尻旭川・富良野・美瑛知床・網走・北見札幌十勝・釧路・根室洞爺湖・登別・日高函館小樽・余市・ニセコ
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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