海・川・湖で水遊び 関東近郊 特別なランチ付きプラン
ぬかみそだき|福岡県

ぬか味噌炊き

ぬかは美肌、腸整作用に効果あり!ヘルシーな調味料

概要

ぬか炊きは、江戸の後期に豊前の国で保存食として鮮魚をぬか床で炊き込んだのが始まり。「活魚吉勝」のぬか床は100年も受け継がれ、蓄えた旨みが染み込んでいる。そのぬかを使った”ぬか味噌炊き”は、そのまま食べても、お茶漬けにしても、酒の肴にしてもおいしい。高血圧予防に効果的な「サバ」、食物繊維が豊富な「たけのこ」、DHAやEPAなど栄養たっぷりな「イワシ」、カルシウムが豊富な「ちりめん」の4袋がセットで楽しめる。

基本情報

ジャンル お土産
地域 福岡県博多・天神・太宰府筑豊柳川・久留米・筑後北九州・門司・小倉糸島
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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