くろぼう｜福岡県

黒棒

風情あるたたずまいで、つい立ち寄りたくなる、伝統菓子の店

［画像提供］上段・下段画像：川添製菓

概要

筑後地方が発祥とされるお菓子”黒棒”は、手作業でこねた生地をオーブンで焼いて作られる。主な原料の小麦粉は地元九州産。小麦の残留農薬を抜くために、麦の外面を２度ピーリング（剥く）してから挽いて加工される。黒砂糖は沖縄県、波照間島産のものを使いさっぱりとした甘さに仕上がっている。お茶請けとして親しまれている「黒棒」だが、本来は夏バテ防止の夏菓子であったといわれ、カルシウムやミネラルがたっぷり入った健康食品。子どものおやつにどうぞ。

基本情報

ジャンル	お土産
地域	福岡県／博多・天神・太宰府・筑豊・柳川・久留米・筑後・北九州・門司・小倉・糸島
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-