しんじゅくせいめんのめん|静岡県

新宿製麺の麺

熱海市の清らかな水を使用した独特の歯応えが楽しいこだわりの麺

概要

熱海にある製麺所「新宿製麺」は、小規模ながらも有名中華屋からも支持される実力店。一級製麺士がすみずみまで目を行き届かせ、高品質の麺を作り出している。原料には、厳選されたブレンド小麦粉を使用。麺作りに欠かせない水は、熱海の地の利を活かし、日本有数の清流として名高い「柿田川」の湧水を水源としている。昔ながらの中華麺から、アレルギーの方でも安心して食べられる卵抜きの麺や、自身でゆで加減を調整できる乾燥した焼きそば麺、ワカメを練り込んだ磯麺など、他では見られないオリジナル商品も多数ある。

基本情報

ジャンル お土産
地域 静岡県伊豆熱海
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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