だいだいまーまれーど|静岡県

だいだいマーマレード

口いっぱいに広がる橙(だいだい)の爽やかな香りと優しい甘み

概要

古くは「日本書紀」にも記され、不老長寿の果実といわれている”橙(だいだい)”。熱海周辺地域では日本でも有数の橙の生産量を誇り、多彩な加工品が作られている。中でも”だいだいマーマレード”は人気が高く、基本的に完熟した果実と砂糖のみを材料として製造されている。ほのかな苦味とさわやかな味わいは、パンやヨーグルトなどにぴったり。橙は正月飾りでよく使われていたが、近年その需要が減退し、多くが廃棄処分されていた。そのため、マーマレード作りは新たな橙の活用術として地元で注目を集めている。

基本情報

ジャンル お土産
地域 静岡県伊豆熱海
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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