いずはんとうのいせえび|静岡県

伊豆半島の伊勢エビ

プリップリの弾力ととろける甘みを持つ”伊豆半島の伊勢エビ”!

概要

房総半島より南の太平洋側全域でとれ、伊豆半島や初島でも水揚げされる伊勢エビ。中でも南伊豆は国内有数の産地として知られる。伊豆半島の伊勢エビは速い流れの海域で育つため成長するのに時間がかかり、足が太くぎゅっとしまった身が特徴。みずみずしい甘さで風味豊かな旨みを持ち、プリッと弾ける独特の食感が堪らない。毎年9月中旬に伊勢エビ漁が解禁となる伊豆半島。解禁時期にあわせた9月中旬~12月にかけて各地で「伊勢エビ祭り」が開催され、活造りをはじめ、釜揚げや天ぷら、カレーなどあらゆる伊勢エビ料理が堪能できる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 静岡県伊豆熱海伊東・東伊豆下田・南伊豆西伊豆修善寺・中伊豆
9月 10月 11月 12月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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