なめがたどん｜茨城県

なめがた丼

産地品と18加盟店の工夫が手を結んだ行方市ならではの料理

概要

茨城県の、霞ヶ浦と北浦というふたつの大きな湖に挟まれた行方市が推奨するプロジェクト。18の加盟店が、それぞれ行方台地の野菜や霞ヶ浦の魚貝類を活かし、独自の工夫を凝らした自慢の料理が“なめがた丼”だ。霞ヶ浦で多くとれるナマズをはじめとして、シラウオ、川エビ、コイなどを、唐揚げや天ぷらなど様々な方法で調理。それをのせた丼のほか、中にはラーメンや定食も“なめがた丼”として登場している。バラエティ豊かな行方丼加盟店は、市内の各地に点在するので、事前に好みのメニューを検索して、食べ比べるのも楽しい。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	茨城県／つくば・土浦・水戸周辺・日立・高萩・奥久慈・鹿島・霞ヶ浦・大洗
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-