はなりょうり｜千葉県

花料理

見た目も美しい、花の産地ならではで供される料理

概要

房総は温暖な気候から花の産地としても有名で、食用の花の栽培が盛んだ。無農薬栽培で育てられた色彩豊かな食用花を使い、見て良し、食しておいしい”花料理”は、この地ならではの郷土料理。見た目の美しさは、心を落ち着かせるカラーセラピー効果が期待され、鮮やかな色彩は、ビタミンＡやβカロテンの含有量が多い証拠で、栄養面での期待もできる。主な食用花は、菜の花、キンセンカ、ナスタチウム、ヤグルマギク、キンギョソウ、ストックなど。おひたしや天ぷらのほか、お茶やお菓子など、幅広く料理に用いられている。

基本情報

ジャンル	ご当地グルメ
地域	千葉県／成田・佐倉・銚子・佐原・九十九里・館山・南房総・鴨川・勝浦・木更津・君津・千葉市・浦安・幕張・柏・松戸
旬	通年
このご当地情報の登録者	ぐるたび事務局
備考	-

食べられるお店

花料理

概要

基本情報

関東で人気のプラン

人気の記事

花料理

概要

基本情報

耳寄り！地元クチコミ

関東で人気のプラン

人気の記事