しらこりゅうぶいやべーす|千葉県

白子流ブイヤベース

九十九里の青魚のつみれと野菜がたっぷり入った新ご当地グルメを

概要

「召し上がれ」という意味の方言「やったいよ」を名前に持つユニークな料理“やったいよ白子流ブイヤベース”は、白子町内にある4件の飲食店と、18の施設で提供されている新しいご当地グルメ。「白子町の特産品である玉ねぎとトマトを使う」、「九十九里でとれた青魚のつみれをふんだんに入れる」といった「決まり」はあるものの、スープの味は、和風、洋風、中華風など様々。エビ、カニ、ホタテなど海の恵みをふんだんにとり入れたり、鍋タイプや麺を入れたものなど各店ごとに工夫を凝らした味わいが楽しめる。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 千葉県九十九里
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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