くまのしゅぞう くみのうら|京都府

熊野酒造 久美の浦

地元丹後産の酒米を使い、吟醸用酵母でじっくりと醸した逸品

概要

地元丹後産の酒米・五百万石を高精白し、吟醸用酵母を使ってじっくりと仕上げた逸品。江戸時代から続く醸造元の「熊野酒造」は、久美浜湾の最奥岸にあり、蔵から湾が一望できることから代表酒の名前を”久美の浦”と命名した。極めて淡麗ながら、ふくらみのある味わいで、豊潤な果実のような吟醸香が特徴。社長いわく「飲んでも緊張しない、ほっこりとくつろいで会話が弾むお酒造りを心がけている」という。普通酒、純米吟醸、純米大吟醸、特別本醸造など種類も豊富で、一升瓶サイズと720mlサイズがある。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 京都府舞鶴・宮津・京丹後
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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