いいおじょうぞうのふじす|京都府

飯尾醸造の富士酢

明治からの老舗の作る伝統の醸造酢。旨みの強いお酢はどんな料理にも

概要

「飯尾醸造」は、日本三景の天橋立を有する宮津市の老舗お酢屋だ。明治26年の創業以来、100年以上の間お酢を造りつづけている。きれいな水と豊かな土、寒暖の差がはげしい気候がいい米を作り、そしていい酢を造る。”純米富士酢”は創業当時からの看板商品で、原料は無農薬の丹後産の米と水だけ。基準の5倍量のお米を原料にしているため、旨みが強く濃厚な味わい。どんな料理にもあうが、特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシングなど、お酢が決め手の料理にいきる。

基本情報

ジャンル お土産
地域 京都府舞鶴・宮津・京丹後
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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