白杉酒造 白木久
厳選した食用米と超軟水で仕込むやわらかく口当たりのよい銘酒
概要
”白木久”は、安永5年(1777年)から地酒を造り続ける老舗「白杉酒造」の代表銘柄。丹後産の米にこだわり、地元農家と契約栽培した米のみを使っている。仕込水は、200年以上枯れることなく湧き続ける超軟水の天然水。米にも水にもこだわった、やわらかくて口当たりのよい丹後を代表する酒のひとつだ。
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