えこぶーのしゃぶしゃぶ|秋田県

笑子豚(エコブー)のしゃぶしゃぶ

豚本来の甘みを感じる笑子豚 おいしく食べてエコにも貢献

概要

笑子豚(エコブー)は秋田県横手市で「菅与(すがよ)社」が生産する、秋田の地場にこだわったブランド豚。食品ロス解消というエコの視点で開発されたシステムで生産され、秋田地産の稲庭うどんや納豆などを原料に育つ。豚特有の臭みがほとんどなく、旨みをたっぷりと含んだ豚肉本来の味を感じることができる。素材のおいしさが直接感じられるしゃぶしゃぶで食すのに適している。身がプルプルと柔らかく、上質な脂が舌の上でとろりと溶け、甘みが広がる。通常の豚に比べてカロリーが3分の2ほどとヘルシーなのも嬉しい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 秋田県大仙・横手・湯沢
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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