しょうゆぶっかけそふと｜岡山県

しょうゆぶっかけソフト

醤油とソフトクリームの意外な掛けあわせで話題のスイーツ

［画像提供］：備前焼衆楽館

概要

岡山県備前市に佇む、築100年以上の古い館を改装した趣きある「衆楽館」では、備前牛を使ったカレーやハンバーガーなどを提供しているが、今、この店の話題のメニューといえば“しょうゆぶっかけソフト”である。醤油を甘辛く煮詰めた、みたらし団子のタレを洋風に調え、カップに入れたソフトクリームにぶっかけた“しょうゆぶっかけソフト”。意外な組み合わせだが、食べてみると香ばしいタレと優しい味わいのソフトクリームが絶妙。店頭にはきなこやシナモンのトッピングもあり、好みでアレンジが楽しめる。