みさきたまごかけごはん｜岡山県

美咲たまごかけごはん

お馴染みの料理を、地産地消にこだわり、美咲流ストーリーで提供

［画像提供］：食堂かめっち

概要

どこの家庭でもお馴染みの“たまごかけごはん”で、町おこしを！と、美咲町では“たまごかけごはん”専門の店「食堂かめっち」をオープン！その日の朝にうまれたばかりの新鮮な卵、愛情込めて育てた“棚田米”、しょうゆをベースにした「しそ、のり、ねぎ」の３種のタレと、すべて地元産の食材にこだわって提供。器に地元の名産品の桜湖焼を使っているのも見逃せない。シンプルなだけに素材の良さが光り、コクと旨みのある卵と風味が豊かなタレ、ホクホクのご飯が相まった絶妙の味わいが楽しめる。