びぜんばーがー|岡山県

備前バーガー

ジューシーな備前牛のパテと地元野菜に、ダブルソースが抜群!

概要

豆腐かす、ビールかす、酒かすを飼料にして丹念に育てられた、ジューシーな赤身がおいしい”備前牛”のもも肉からパテを作り、地元、岡山県備前産の新鮮な野菜と一緒にはさみ込んだ“備前バーガー”。特産品のいちじくを使ったデミグラスソースと、スイートチリマヨのダブルソースが絶妙で、“きんかん”のピクルスが味を引き締める。バンズにも、地元の備前米の米粉を使われており、地元産にとことんこだわり抜いたご当地バーガーだ。スタンダードな備前バーガーに、地玉子と本格厚切りベーコンを加えたスペシャルバーガーも要チェックだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 岡山県岡山市・牛窓・備前
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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