あそてづくりべーこん|熊本県

阿蘇手造りベーコン

桜のスモークが薫る素材にも製法にもこだわった手作りのベーコン

概要

桜のチップでスモークしたほのかな薫りのあめ色をしたベーコン。国産SPS豚(有機飼育無菌豚)である阿蘇自然豚の赤身だけを使用しており、手間をかけている分少量しか製造できないが、おいしさと質の良さで人気の品。最初は初代オーナーの趣味として贈答品用に作ったハムだったが、それが好評だったことから、その味を守りつつ、ひとつひとつ手作りで製造している。阿蘇の天然湧き水と、独自配合の香辛料が醸し出す味わいを楽しんで欲しい。

基本情報

ジャンル お土産
地域 熊本県阿蘇・黒川(黒川温泉)
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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