わかめうどん|千葉県

ワカメうどん

潮の香りがするワカメを練り込んだ手打ちうどん

概要

房総半島の最南端、白浜町。”ワカメうどん”は白浜地元産のワカメとうどん粉だけをあわせて丁寧に手打ちされたうどんだ。7分の1を生ワカメが占めた麺は、透き通るような翡翠色で磯の香りがほのかに残り、なめらかな口当たりともちもちとした食感が特徴だ。房総半島の南端野島崎灯台のそばにある「元祖わかめ打ち込みうどん 奴凧」で食べられる。うどんメニューは16種類。とくにしょうゆ味の汁に肉のダシがきいている肉盛うどんが評判。一度食べるとクセになる味わいだ。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 千葉県館山・南房総
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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