あそとまとろーる|熊本県

阿蘇とまとろーる

新感覚スイーツ!自然の美味しさにこだわったトマトロールケーキ

概要

トマトの高級品種であり、リコピン・ギャバを多く含む“ももたろうエイト”をふんだんに使用したロールケーキ。クリームをはさんだだけのシンプルなケーキで、材料や工程ひとつひとつにこだわっているため1日10個のみの限定品だ。新鮮なトマトを4~5時間かけて丸ごと煮詰めた後、丁寧に裏ごしし、トマトの自然な甘味を引き出している。他の材料も、阿蘇の野山で育った鶏の卵、地元の白川水源から汲み上げた天然のミネラルウォーターを使うなど、地元産にこだわった逸品。やさしい甘さのレアチーズのような味わいを満喫して欲しい。

基本情報

ジャンル お土産
地域 熊本県阿蘇・黒川(黒川温泉)
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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