あそのとまと|熊本県

阿蘇のトマト

甘みと旨みが凝縮!天然湧き水と寒暖差の恩恵を利活用して栽培

概要

阿蘇のトマトは、水と緑に恵まれた豊かな自然環境を活かし、ミネラルを豊富に含んだ火山伏流水が湧き出る一の宮地区を中心として盛んに作られている。夏秋トマトは、6月中旬頃には収穫が始まり、6月下旬~11月下旬までの長期にわたり出荷される。標高が約500メートルにもなる阿蘇では害虫の発生が少ないため農薬を極力使わずに栽培できるのも強み。また、盆地であるため朝夕の寒暖差が大きく、味の濃いトマトが育つという。甘くてみずみずしい果肉には、血圧を下げたり精神を安定させる効果があり、健康にも良いといわれている。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 熊本県阿蘇・黒川(黒川温泉)
6月 7月 8月 9月 10月 11月
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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