こうしん<ぶたにく>|熊本県

香心<豚肉>

無菌にこだわった安全・安心・おいしい豚肉は、臭みがなく美味

概要

豚の成長に有害な5つの疾病を、あらかじめ持っていない豚のみに与えられる称号「SPF豚」。出産時から無菌にこだわり、徹底した管理のもとで飼育されるため、安全・安心・おいしさを追及した「究極の豚」ともいわれている。“香心”は、阿蘇の天然ミネラルを飼料にして育てられる「SPF豚」であり、3種の豚を掛け合わせて誕生した新品種である。阿蘇の農場で丹精込めて育てられ、熊本のブランド豚として高い評価を受けている。やわらかく臭みがなく、旨みたっぷりの肉は、しゃぶしゃぶや焼肉にして楽しみたい。

基本情報

ジャンル ご当地グルメ
地域 熊本県阿蘇・黒川(黒川温泉)
通年
このご当地情報の登録者 ぐるたび事務局
備考 -
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